西麦、雀巢优麦复合燕麦片含量约30%

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含量

国内市场上常见的复合燕麦片大多是由几种谷物或干果混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一部分。记者访问市场,发现西麦、雀巢优麦复合燕麦片的含量约为30%。这意味着雀巢优麦、西麦中,七成都是其他添加物。

含量

有些品牌只标明燕麦、小麦、大麦、玉米、麦芽糊精、糖、奶精(植脂末)等成分,其中有多少燕麦,消费者从外包装中不知道。同时,一些燕麦片制造商还推出了具有高钙、核桃、果蔬等特点的复合燕麦片,以实现差异化。据国家二级公共营养师巩宏斌介绍,这些产品的特色是商店的噱头很多,复合燕麦片的营养成分主要是燕麦片,作为辅助食材核桃、谷物等,含量少,营养价值不太体现。

复合

巩宏斌还建议,从健康的角度来看,最好选燕麦片。纯燕麦片是经过熟化和直接压制的简单工艺,燕麦有最大的天然营养,成分单一。

含量

复合燕麦片口感和速溶性优良,但加工后燕麦中的维生素和矿物质受损。此外,添加大量白糖、麦芽糊精和乳精(脂肪植入物末)的复合燕麦片可能会带来肥胖等健康问题。


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