什么样的猪肉可以放心吃?|鸭脖娱乐
作者:    发布于:2021-05-04    文字:【】【】【
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猪肉

最近,在第九届中国肉业博览会上,双汇、雨润等近百家国内着名肉类企业向消费者普及肉类安全知识,告诉平民什么是放心猪肉。什么样的猪肉可以放心吃呢?根据国家规定,猪肉在上市销售前必须经过政府定点屠宰场的检验检疫,检验合格的生猪肉必须在猪身体上盖肉质检验合格的印鉴、动物检疫合格的印鉴,同时附有肉质检验合格证和动物检疫合格证。

猪肉

消费者要区分猪肉是否通过检验检疫,看合格证,看合格证,看合格证,看检疫刀迹。只有三种猪肉合格,可以放心购买。在展览会现场,企业向来展览的消费者发行食品安全知识小册子,普及冷鲜肉的概念。

合格

冷鲜肉在加工、储存、运输和销售过程中始终处于0摄氏到4摄氏的低温环境,大部分微生物的生长繁殖受到抑制,确保了肉的安全卫生。同时,冷鲜肉表面形成的干油膜使肉质柔软多汁,口感更好。消费者在购买猪肉时,应优先在超市、专卖店、农贸市场等销售环境清洁卫生,具备冷冻库等冷冻设备的柜台购买冷冻肉。


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